Lo sviluppo turistico riguarda i modi in cui una comunità gestisce in modo unitario e coordinato il proprio patrimonio sociale, cultura e ambientale a partire dalla costruzione di nuovi paradigmi ridefiniscono i significati e i confini dei processi turistici. L’evoluzione della domanda dei clienti esige una revisione dei modi di gestire l’offerta turistica e una riorganizzazione in chiave sistemica rispetto ai mercati e alla loro globalizzazione. Obiettivo del percorso è comprendere il funzionamento dei processi che regolano la costruzione di forme di offerta con particolare attenzione agli elementi economici, sociali e culturali che favoriscono o vincolano lo sviluppo della destinazione turistica. Il percorso, che si svolgerà attraverso l’utilizzo di metodologie didattiche attive anche attraverso azioni di esplorazione, ha come obiettivo l’apprendimento del metodo per svolgere un’analisi dei sistemi territoriali necessaria alla progettazione di forme d’offerta turistica.