Gli argomenti che vengono trattati durante il primo modulo riguardano: la definizione di prodotto turistico e di settore turistico e le tecniche di misurazione (metodologie ed indicatori) del fenomeno turistico; la teoria del turista consumatore; l’analisi della domanda turistica; la produzione e le imprese turistiche; l’interazione fra domanda e offerta nel mercato turistico. Gli argomenti che vengono trattati durante il secondo modulo riguardano: l’impatto economico del turismo; i sistemi turistici; il turismo internazionale; il turismo sostenibile; le politiche economiche a sostegno del turismo ed a tutela del contesto in cui si sviluppa.