Technology, Environment And Safety (2008-2009)

Academic Year of the Course: 
2008-2009
Course: 
EC201
Technology, Environment And Safety
Teaching staff: 
Paolo Bogoni
Course Outlines: 
Quality and innovation in packaging. Materials for packaging: paper and board, glass, aluminum and tin-plate, plastics. Packaging and waste, recycling, life cycle assessment (LCA). Outline of safety management.
Link other Courses: 
Esistono consistenti collegamenti con altri corsi a carattere merceologico.
Contents: 
Il concetto di qualità. Qualità e innovazione nel sistema dell'imballaggio. I materiali utilizzati: carta e cartoni, vetro, alluminio e banda stagnata, materie plastiche. Aspetti salutistici: la contaminazione degli alimenti a contatto con l'imballaggio. Aspetti normativi ed economici: disciplina comunitaria, etichettatura, marketing. I rifiuti tra consumo distruttivo e creazione di risorse: impatto ambientale degli imballaggi, gestione dei rifiuti, raccolta differenziata, riciclaggio, politiche di intervento contro l'inquinamento da imballaggi. Convenienza economica ed ambientale del riciclaggio: tesi a confronto. Valutazione del ciclo di vita (LCA). Sicurezza e qualità nel settore turistico: aspetti normativi, la valutazione dei rischi, prevenzione dei rischi igienistici, prevenzione degli infortuni.
Recommended Texts: 
P. Ficco, P. Fimiani, F.Gerardini La gestione dei rifiuti 2001 Quadro normativo e interpretazioni Edizioni Ambiente, Milano 2001Course notes (both in paper and electronic format) Further literature suggestions will be given in the course of the lectures
Last update: 12-11-2013 - 16:25