Argomenti del corso: - Il problema ambientale - Lo sviluppo sostenibile: L'idea di sviluppo sostenibile; le problematiche dello sviluppo; crescita economica, popolazione e ambiente; le istituzioni, gli accordi e i trattati. - Economia delle risorse naturali e dell'ambiente: Il sistema economico circolare; il sistema economico sostenibile; il livello ottimale di inquinamento; il teorema di Coase; tasse pigouviane; standard ambientali, tasse e sussidi; permessi di inquinamento negoziabili. - La politica agricola comune e l'ambiente: - La politica agricola comunitaria (PAC): un breve profilo storico della politica agricola comune, degli obiettivi, degli strumenti e delle principali problematiche. - Le misure agro-ambientali: integrazione delle misure ambientali nell'ambito della politica agricola comune. - L'agricoltura biologica: aspetti normativi e situazione attuale. - La politica della qualità: Le denominazioni di origine DOP (Denominazioni di Origine protetta) , IGP (Indicazione geografica protetta), STG ("Attestazione di specificità"); e per il settore vitivinicolo IGT (Indicazione geografica tipica), DOC (denominazione di origine controllata), DOCG (denominazione di origine controllata e garantita).