Commodity science (1999-2000)

Academic Year of the Course: 
Commodity science
Teaching staff: 
Luciano Favretto
Course Outlines: 
The course aims at outlining the objectives and tasks of Commodity Science that, having goods as subject, is intended to their characterisation in order to classify them. At this purpose, the production procedures, the availability and use of the resources employed for their production, and the distribution of the finished product on the market are considered. Examples of some important productive lines are presented. The aspects related to the production - environment relationship are treated as well, by analysing the tools of planning and control employed by enterprises.
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Gli argomenti trattati sono correlati ad alcune tematiche affrontate negli altri corsi a carattere merceologico. In particolare esiste un collegamento con il corso di "Merceologia delle Risorse Naturali" per quanto riguarda il rapporto fra produzione ed ambiente ed il corso di "Tecnologia dei cicli produttivi" per quanto concerne la certificazione ed il controllo di qualità.
Introduzione alla Merceologia. Caratterizzazione delle merci, frodi e falsificazioni. Energia come merce fondamentale.Unità internazionali energetiche. Domanda ed offerta di energia: bilanci energetici. Energia dei processi produttivi e delle trasformazioni energetiche Classificazione e utilizzazione delle fonti energetiche. I combustibili fossili: carboni fossili, petrolio e suoi componenti, il gas naturale. Energia geotermica, energia idroelettrica, energia solare, energia eolica. Sfruttamento delle risorse naturali fondamentali e loro prodotti: industria siderurgica, industria dell’alluminio, industria chimica. Dinamica dei sistemi: interazione fra ambiente (acqua,aria,suolo) e produzione di merci ed energia. Sistemi di gestione ambientale: lo schema comunitario di ecogestione e audit (EMAS), la norma BS 7750 e le norme della serie ISO 14000.
Recommended Texts: 
Tapp-Watkins Energy and mineral resource systems: an introduction Cambridge University Press, Cambridge, 1990
Last update: 12-11-2013 - 13:28