Merceologia (1999-2000)

Anno Accademico: 
1999-2000
Insegnamento: 
20021
Merceologia
Docente: 
Luciano Favretto
Obiettivi: 
Il corso mira a delineare gli obiettivi ed i compiti della merceologia che, avendo come oggetto le merci, è diretta alla loro caratterizzazione al fine di poterle classificare. A tale scopo vengono analizzati i processi produttivi, la disponibilità e gli impieghi delle risorse utilizzate per la loro produzione, nonché il collocamento del prodotto finito sul mercato, utilizzando l’esemplificazione di certe importanti filiere produttive. Viene inoltre affrontato il problema del rapporto tra produzione ed ambiente, analizzando gli strumenti di pianificazione e controllo adottati dalle imprese produttive.
Collegamento con altri insegnamenti: 
Gli argomenti trattati sono correlati ad alcune tematiche affrontate negli altri corsi a carattere merceologico. In particolare esiste un collegamento con il corso di "Merceologia delle Risorse Naturali" per quanto riguarda il rapporto fra produzione ed ambiente ed il corso di "Tecnologia dei cicli produttivi" per quanto concerne la certificazione ed il controllo di qualità.
Programma: 
Introduzione alla Merceologia. Caratterizzazione delle merci, frodi e falsificazioni. Energia come merce fondamentale.Unità internazionali energetiche. Domanda ed offerta di energia: bilanci energetici. Energia dei processi produttivi e delle trasformazioni energetiche Classificazione e utilizzazione delle fonti energetiche. I combustibili fossili: carboni fossili, petrolio e suoi componenti, il gas naturale. Energia geotermica, energia idroelettrica, energia solare, energia eolica. Sfruttamento delle risorse naturali fondamentali e loro prodotti: industria siderurgica, industria dell’alluminio, industria chimica. Dinamica dei sistemi: interazione fra ambiente (acqua,aria,suolo) e produzione di merci ed energia. Sistemi di gestione ambientale: lo schema comunitario di ecogestione e audit (EMAS), la norma BS 7750 e le norme della serie ISO 14000.
Testi consigliati: 
Favretto – Santoprete L’energia delle biomasse Giappichelli Editore, Torino, 1994 Giaccio – Morgante - RigantiMerceologia Monduzzi Editore, Bologna, 1993 Santoprete (a cura di)Alcune Industrie di Rilevante Interesse per la Regione Toscana Giappichelli Editore, Torino, 1993
Ultimo aggiornamento: 11-12-2013 - 13:28