Merceologia delle risorse naturali (2001-2002)

Anno Accademico: 
2001-2002
Insegnamento: 
20085
Merceologia delle risorse naturali
Docente: 
Bruno Stancher
Obiettivi: 
Il Corso si colloca, assieme agli altri insegnamenti afferenti al settore di Scienze merceologiche (SECS-P/13), nell’area delle Scienze economiche e statistiche; si pone come obbiettivo lo studio dell’inevitabile impatto ambientale connesso con la dissipazione delle risorse naturali nella produzione e nell'uso delle merci. Tale impatto viene trattato da un punto di vista normativo, tecnologico ed anche economico tenendo conto dei costi sociali che esso comporta.
Collegamento con altri insegnamenti: 
Il corso, vista la grande attualità degli argomenti trattati ed il suo carattere tipicamente interdisciplinare, pur avendo inevitabili collegamenti con altri insegnamenti di tipo merceologico, viene svolto in modo tale da poter essere seguito con profitto dagli studenti senza alcun obbligo di propedeuticità. Il corso, annuale compattato, è tratto da numerosissimi testi e monografie ed inoltre necessita di continui aggiornamenti per cui se ne consiglia vivamente la frequenza.
Programma: 
- Relazione tra produzione e ambiente: Produzione di merci ed inevitabile impatto ambientale. - Qualità di una merce in vista dell'impatto ambientale causato dal ciclo produttivo e dallo smaltimento della merce stessa dopo il suo uso. Gestione dei rifiuti (cenni sul decreto Ronchi). - Qualità ecologica. Cenni sugli standard di gestione ambientale (EMAS e ISO 14000). - Risorse naturali: Def. di risorse energetiche e di materiali. Risorse rinnovabili e non. Risorse e riserve. Relazione tra disponibilità delle risorse naturali ed aumento della popolazione. - Coinvolgimento antropico nei principali cicli naturali. - Risorse energetiche: Classificazione delle risorse di energia. Il concetto d’Esergia e di Entropia. L'inquinamento ambientale considerato secondo un modello entropico. Serie storica delle riserve di carbone, petrolio e gas naturale. Impatto ambientale nell'estrazione, trasporto e utilizzo delle risorse energetiche fossili non rinnovabili. - Risorse minerarie: Consumi dei principali metalli nel mondo, prospettive future. - Radiazioni ionizzanti: Tipi di radiazioni ionizzanti e loro origine. Definizione del LET. Radioattività naturale. Metodi di misura delle radiazioni. Effetti delle radiazioni ionizzanti. Uso delle radiazioni nucleari per la conservazione degli alimenti. Fissione nucleare. Fonti di produzione di rifiuti radioattivi. Smaltimento di scorie radioattive. Fusione nucleare. Prospettive future. - Inquinamento idrico: Metodi indiretti per valutare l'inquinamento potenziale dei corpi idrici. Significato di alcuni indicatori quali OD, BOD, COD, TOC ecc. Inquinamento termico. Germi patogeni. Metodi di potabilizzazione dell'acqua. Sostanze eutrofizzanti. Idrocarburi. Detergenti; tossicità e biodegradabilità. Pesticidi; tossicità acuta e cronica e loro impatto ambientale tramite le catene alimentari. Composti organici, ed inorganici. Metalli tossici (piombo, mercurio e cadmio). - Inquinamento atmosferico: Qualità dell'aria e categorie di inquinanti. Metodi indiretti per valutare l'inquinamento potenziale. Parametri di valutazione dell'inquinamento dell'aria. Tipi di inquinanti. Inquinamento da CO, SOx, NOx, idrocarburi, COV e PST. Ossidanti fotochimici (ozono, PAN ecc). Impatto di SOx e NOx nell'ambiente il problema delle deposizioni acide. Particolati tossici. - Effetti climatici prodotti dall’attività antropica: Inversione di temperatura. Inquinamento termico ed effetto serra. CFC e buco dell'ozono. Situazione attuale e ipotesi sulle prospettive future. - Inquinamento acustico: Situazione odierna nelle grandi città, effetti sull'uomo dell'inquinamento da rumore, cenni sulla legislazione in materia e normative comunitarie. - Introduzione alle tematiche inerenti l’inquinamento elettromagnetico (norme di Legge).
Testi consigliati: 
H.S. Stoker e S.L. Seager, "Inquinamento dell'aria e dell'acqua". Ed. Isedi, Milano, 1974.R. K. Turner. D. W. Pearce e J. Bateman, “Economia Ambientale” I Ed. Il Mulino 1996.L. Rizzati S. Rizzati, e L. Rizzati, "Inquinamenti ambientali" XIII Ed. Pirola, Milano, 2001.
Ultimo aggiornamento: 11-12-2013 - 15:09